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炒江西米粉

炒江西米粉的做法

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食材明细

主料

江西米粉 500g
叉烧适量
虾仁适量
鸡蛋 3个
包心菜 1/4个

辅料

葱 3根
蒜 3瓣
油适量

调料

蚝油 1大匙
味极鲜酱油 1.5大匙
老抽 2茶匙
糖 1/2茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒江西米粉的做法步骤

1
包心菜切丝洗净。
2
自制叉子切薄片。
3
虾仁解冻。
4
蒜剁末，葱切段。
5
热油锅，把包心菜炒软身，盛起备用。
6
虾仁炒熟备用。（鸡蛋煎蛋皮，切丝备用。忘拍照了。）
7
江西米粉煮至透心。
8
过凉水备用。
9
热油锅，把蒜爆香。
10
把叉烧放入炒一下。
11
放入江西米粉炒匀。
12
放入包心菜，虾仁，葱段炒。
13
放蚝油，味极鲜酱油，老抽和糖。
14
炒匀。
15
最好放入蛋皮炒匀即可。
16
简单的美味。

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使用的厨具：炒锅

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