“这道菜在我们天津也叫茄子罐。是快手家常菜。通常是蒸米饭，蒸茄子罐，再蒸一碗鸡蛋羹，一锅出。省事的家常饭食。”

主料

• 圆茄子 适量
• 猪肉馅 适量

调料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 味精 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

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