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大米松糕

大米松糕的做法

3张图片

食材明细

主料

粘米粉 150g
糯米粉 100g

辅料

水 100g

调料

糖 30g
玉米油 20g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

大米松糕的做法步骤

1
准备粘米粉、糯米粉。
2
自制的豆沙馅，20克左右一个。
3
葡萄干。
4
米粉中加入糖和玉米油。
5
加入水。
6
搓均匀，最后可以攥压成团。
7
一按即松散的状态即可。
8
过下筛。
9
筛成细腻的粉状。
10
准备小纸杯。
11
舀入米粉。
12
先舀入半杯。
13
用勺子压实。
14
把豆沙馅按扁。
15
放入纸杯中层。
16
再往豆沙馅表面盖上米粉。
17
压实，依次全部做好。
18
表面放上葡萄干。
19
水开入锅。
20
盖盖，大火蒸20分钟。
21
时间到开盖，已蒸熟。
22
成品。松软香甜。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：蒸锅

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