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糕点
大米松糕
宸·羽
3张图片
食材明细
主料
粘米粉
150g
糯米粉
100g
辅料
水
100g
调料
糖
30g
玉米油
20g
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
大米松糕的做法步骤
1
准备粘米粉、糯米粉。
2
自制的豆沙馅,20克左右一个。
3
葡萄干。
4
米粉中加入糖和玉米油。
5
加入水。
6
搓均匀,最后可以攥压成团。
7
一按即松散的状态即可。
8
过下筛。
9
筛成细腻的粉状。
10
准备小纸杯。
11
舀入米粉。
12
先舀入半杯。
13
用勺子压实。
14
把豆沙馅按扁。
15
放入纸杯中层。
16
再往豆沙馅表面盖上米粉。
17
压实,依次全部做好。
18
表面放上葡萄干。
19
水开入锅。
20
盖盖,大火蒸20分钟。
21
时间到开盖,已蒸熟。
22
成品。松软香甜。
来自 美食天下
宸·羽
的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
糕点
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