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韭菜鸡蛋煎饺

韭菜鸡蛋煎饺的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
虾皮适量
饺子皮 适量

辅料

生姜适量
淀粉适量

配料

盐适量
香油适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋煎饺的做法步骤

1
原料备用。
2
韭菜洗净切碎。
3
鸡蛋炒成小颗粒。
4
把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。
5
搅拌均匀做成馅料备用。
6
取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。
7
捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。
8
饺子包好备用。
9
锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
10
煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。
11
先开大火，烧沸腾，然后转小火。
12
盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻。
13
小火将汁收干即可.

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使用的厨具：平底锅

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