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豆皮酱菜卷的做法

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做这个豆皮蔬菜卷,不用加盐生抽等调味,我就一般就用酱,经常换着花样来即可。日常的蒜蓉酱,黄豆酱,或者用芝麻酱,韭花酱,红腐乳调的酱都可以,这次我又发现了一种香而不辣的酱,阿宽玉米牛肉酱。说实话当初买这个酱吸引的我的是日漫风的外包装,结果打开后发现里面竟然有大块的牛肉丁,并且香而不辣,味道相当不错,满足了我这个既想吃红油,又不想太辣太咸的口感。

食材明细

主料
辅料

豆皮酱菜卷的做法步骤

  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:2
    2
    先将豆皮进行焯水,凉水热水下锅都行,加点盐,水沸煮两分钟,可以去掉豆腥气。
  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:3
    3
    豌豆苗剪掉略老的根部,然后也入水中焯煮两分钟。
  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:4
    4
    将焯过的豆皮略放凉后切成长条状,我一张豆皮切成了六份,然后其它配菜也备好。
  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:5
    5
    取一张豆皮平铺,然后涂上牛肉酱。
  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:6
    6
    取一部分豌豆苗和一部分胡萝卜丝放在一端,注意,两头都要露出点菜来。
  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:7
    7
    接着,从放菜的那端开始卷起,全部卷好即可。
  • 豆皮酱菜卷的做法步骤:8
    8
    美美的享用吧!
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小菜   家常菜  

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