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胡萝卜鸡蛋炒面

胡萝卜鸡蛋炒面的做法

3张图片

“面条的吃法有很多，汤面、炒面、焖面、烩面等，今天早上给自己做了炒面，不需要太多的配料，就用应季的食材，做最简单的、美味的又营养多多的炒面。”

食材明细

主料

胡萝卜 50克
鸡蛋 2个
金龙鱼活性发酵空心挂面 60克

辅料

食用油 4克
葱花 2克
盐 1克
虾蓉酱 8克
清水适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜鸡蛋炒面的做法步骤

1
原料：挂面、胡萝卜和鸡蛋。
2
锅中加入清水烧开，下挂面，煮4分钟捞出备用。
3
胡萝卜切丝，鸡蛋去壳打散，葱切葱花。
4
炒锅中加入食用油，葱花爆香。
5
加入胡萝卜翻炒。
6
胡萝卜变软，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒至凝固。
7
加入虾蓉酱，根据自己的口味决定加盐的量。
8
煮好的挂面倒入锅中，翻炒均匀出锅盛盘，撒上葱花即可食用。
9
简单又美味哦。
10
美味的早餐，美好的一天开始啦。

小窍门

没有虾蓉酱，也可以用其他的酱代替，酱是咸的，根据口味，再决定是否添加盐。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面条家常菜

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