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肉丝蔬菜炒饼独家

肉丝蔬菜炒饼的做法

3张图片

“这道菜简单易做，肉蛋菜面搭配合理，味道不错，生活忙碌的时候经常做这个，赶快试试看吧！”

食材明细

主料

肉丝适量
面饼适量
鸡蛋两个
胡萝卜 适量
洋白菜 半个
紫洋葱 小半个

辅料

蒜末适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
甜面酱 少许
玉米油 适量
淀粉少许

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

肉丝蔬菜炒饼的做法步骤

1
瘦肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，抓匀，腌制入味备用。
2
胡萝卜切成细丝，紫洋葱切成小丁。
3
圆白菜切成细丝。
4
面饼切成细丝。
5
大蒜拍碎切成蒜末。
6
鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
7
锅内放油烧热，然后转小火，放入肉丝用筷子滑散。
8
肉丝变白后加入少许甜面酱，使肉丝上色增香。
9
放入胡萝卜丝、洋葱丁翻炒均匀。
10
放入圆白菜丝继续大火翻炒均匀，炒至断生。
11
翻炒均匀。
12
放入饼丝继续大火翻炒几下。
13
放入炒好的鸡蛋。
14
放入适量生抽，少许盐调味，大火翻炒均匀。
15
撒上蒜末。
16
出锅前沿锅边淋入少许油提香。
17
装盘上桌。
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成品图！
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成品图！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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