“广东菜脯的衍生品，咸香适口，熬粥、炒鸡蛋的绝佳配置。买回的碎咸菜用清水冲洗两遍，攥干水分，佐以葱花、蒜蓉、干辣椒段炒食，是各种粥类的最佳搭档。”

主料

• 碎咸菜（菜脯） 200克

辅料

• 干辣椒段 少许

调料

• 葱花 适量
• 蒜蓉 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 味精 少许

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。