“南瓜营养丰富，是生活中常见的食材。南瓜具有解毒、促进消化、保护胃黏膜、防癌、及促进肝肾功能恢复、提高免疫力的作用。我经常将南瓜(自配方)用于烘焙面包，用南瓜泥与鸡蛋取代水和面，做出的南瓜面包颜色金黄、口感柔软、膨松香甜、老少皆宜、亦可做为早餐及零食食用。”

主料

• 高筋面粉 320g
• 鸡蛋 1个(比较大)
• 食用油 45g
• 白糖 45g
• 南瓜泥 150g

辅料

• 酵母 3g

调料

• 盐 2g