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湘西泡菜之腌大蒜

湘西泡菜之腌大蒜的做法

1张图片

“最近胃口不咋地，我在阳台种了些大蒜，正好摘了来腌着吃。早上吃点馒头，就着腌大蒜，味道还不错啊！”

食材明细

主料

大蒜适量

辅料

辣椒粉 适量

配料

盐适量
鸡精适量
糖适量

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

腌大蒜的做法步骤

1
大蒜八颗，我自己种在阳台上的，还不错吧！
2
大蒜头切成细丝，蒜叶切成小片。
3
准备一些辣椒粉，依个人口味，我喜欢吃辣一些的。
4
锅内加油，油要稍多点。烧热，一定要加热到冒青烟，倒入到辣椒粉碗内。搅拌均匀。
5
切好的大蒜大盆装好，把调好的辣椒粉，适量的盐，鸡精，香油，生抽，放内盆内搅拌均匀。
6
大功告成，很简单吧！

小窍门

有些人担心吃了大蒜嘴里会有浓烈的味道，不用担心啊，泡上一杯茶喝下去就可以了！

来自美食天下柠檬香叶的作品

使用的厨具：炒锅

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