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凉拌饺子皮的做法

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很喜欢吃的一道凉菜,味道酸酸辣辣,非常酸爽。

食材明细

主料
辅料
调料

凉拌饺子皮的做法步骤

  • 凉拌饺子皮的做法步骤:1
    1
    准备饺子皮。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:2
    2
    韭菜摘干净洗干净,大蒜、葱、小米辣?香菜洗干净备用。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:3
    3
    把香菜,大蒜和小葱切末,小米辣切成小圈。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:4
    4
    韭菜切成小段。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:5
    5
    取一小碗里面加一勺盐。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:6
    6
    半勺白糖。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:7
    7
    半勺花椒面。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:8
    8
    半勺鸡精。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:9
    9
    一勺胡椒粉。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:10
    10
    一勺熟芝麻。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:11
    11
    一勺辣椒面。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:12
    12
    把切好的小葱,大蒜末和小米辣圈放进碗里。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:13
    13
    锅中倒油,把油烧出冒烟。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:14
    14
    浇在调料上面。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:15
    15
    再把香菜放进去,里面加少许香油,生抽和凉拌醋搅拌均匀料汁就做好了。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:16
    16
    另起锅倒油,油温六成热把韭菜倒进去。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:17
    17
    把韭菜炒出香味捞出。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:18
    18
    把炒好的韭菜倒进小碗里。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:19
    19
    锅中烧水,水开后把饺子皮下进去中间水开加加两次水。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:20
    20
    把饺子皮捞出放一碗里。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:21
    21
    把拌好的料汁倒进去。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:22
    22
    再把炒好的韭菜倒进去。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤:23
    23
    搅拌均匀开吃。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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