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蓝莓酱司康的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

蓝莓酱司康的做法步骤

  • 蓝莓酱司康的做法步骤:1
    1
    碗里倒入低筋面粉、 盐、泡打粉、 糖。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:2
    2
    再倒入60克冰冻黄油 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:3
    3
    用手搓成干粉状。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:4
    4
    碗中放入一颗鸡蛋和80ml牛奶 ,调拌均匀。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:5
    5
    将调好的牛奶鸡蛋液倒入面粉中 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:6
    6
    用刮刀搅拌成面团 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:7
    7
    整理成一个圆形的面团, 放入油纸表面。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:8
    8
    再盖上一层油纸 ,擀面杖擀成面片。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:9
    9
    擀成的面片厚度为1.5厘米 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:10
    10
    取一个模具,按成小饼状 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:11
    11
    将饼坯放入烤盘 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:12
    12
    用模具在饼坯表面按一个小孔。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:13
    13
    放入蓝莓果酱 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:14
    14
    饼坯四周刷上蛋黄液 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:15
    15
    烤箱先预热5分钟 ,上下火170度烤20分钟 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:16
    16
    时间到取出 。
  • 蓝莓酱司康的做法步骤:17
    17
    成品。周末午后,小甜品配上茶 ,享受生活好时光。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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