客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
紫薯红枣发糕的做法

  3张图片

今天和大家分享一道非常好吃的紫薯发糕,按照这个配方比例蒸出来的发糕颜色特别漂亮,粉紫色看着就惹人喜欢。松松软软微微有些甜味,好吃又容易消化,当做早餐吃非常不错。

食材明细

主料
辅料
调料

紫薯红枣发糕的做法步骤

  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:1
    1
    紫薯去皮后切成薄片,放入锅中隔水蒸熟。能用筷子轻松穿透即可。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:2
    2
    将蒸好的紫薯取出来,趁热捣成泥。放入白砂糖和酵母翻拌均匀。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:3
    3
    接着再放入面粉拌匀。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:4
    4
    拌成这种糊状,具有一定的流动性。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:5
    5
    盖上盖子,放在温暖的地方进行,第1次发酵,第1次发酵至原来面糊体积的两倍大。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:6
    6
    再次将面糊充分的翻拌均匀,将里面的空气彻底排干净。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:7
    7
    6寸蛋糕模具中,底部和四周刷上薄薄一层植物油,然后将面糊倒入模具中,将顶部抹平,装饰好红枣和南瓜子。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:8
    8
    盖上盖子进行第2次发酵,面糊发酵至模具的8分满。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:9
    9
    将发好的面糊模具放入臻米电火锅中,隔水蒸30分钟。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:10
    10
    蒸好后的颜色特别惊艳。
  • 紫薯红枣发糕的做法步骤:11
    11
    不塌陷也不粘牙,松软可口,带有淡淡的甜味儿,特别好吃。
来自 美食天下 salila82 的作品
所属分类: 糕点   面食   家常菜   早餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多