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梅干菜腊肉包的做法

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食材明细

主料
辅料

梅干菜腊肉包的做法步骤

  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:1
    1
    面粉300克,酵母粉3克,清水160克,细砂糖3克。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:2
    2
    将细砂糖和酵母粉倒入清水中搅拌至融化。温水和凉水都可以。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:3
    3
    倒入面粉中搅拌成絮状。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:4
    4
    揉成团盖保鲜膜醒十分钟左右再揉面。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:5
    5
    揉成光滑的面团,搓成长条。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:6
    6
    分成自己喜欢的大小剂子,我这一个50克。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:7
    7
    梅干菜腊肉馅儿提前炒好放凉。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:8
    8
    将面剂子擀成圆形。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:9
    9
    放入梅干菜,开始捏褶子。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:10
    10
    全部包好,常温发酵,发酵时间根据室温决定。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:11
    11
    发酵了半小时,体积明显变大,用手按压立马弹起来,这样就发酵好了。
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:12
    12
    开中火锅中水开定时蒸十分钟,关火焖三分钟,就可以出锅了!
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:13
    13
    揭锅盖时不要把汽水滴在包子上。白白胖胖的大包子就可以吃啦!
  • 梅干菜腊肉包的做法步骤:14
    14
    成品图。
来自 美食天下 ★小琴儿美食❤️ 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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