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土豆焖鸡翅

淏妈小厨房

土豆焖鸡翅的做法

1张图片

“蒸的菜，不上火。关键在调料，弄好了一切交给蒸锅。时间到，享用美味吧”

食材明细

主料

全鸡翅 4个
土豆 1个

辅料

姜适量
蒜适量

调料

生抽适量
老抽适量
白糖适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

土豆焖鸡翅的做法步骤

1
鸡翅斩件，用姜丝和一勺生抽腌制十分钟。
2
调好酱料：3勺生抽，1勺老抽，半勺白砂糖，一点胡椒粉，小半碗清水，半勺淀粉，拌匀。
3
蒜头剁碎。如果吃辣，可以剁一点米辣一起爆香。
4
起锅烧油，爆香蒜泥（或蒜泥+米辣），酱料倒进去煮沸。
5
成酱汁。
6
倒进鸡翅里，抓匀腌制半小时左右。
7
土豆削皮，切片，码在盘里。
8
鸡肉铺上。放进蒸层。中大火蒸30分钟。给孩子吃，蒸时间长，大人吃可以缩短时间，20-25分钟也熟了。
9
鸡肉嫩滑，土豆咸鲜。光盘。

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使用的厨具：蒸锅

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