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松茸炒韭菜的做法

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秋冬滋补,大鱼大肉少不了,肉吃多了也不利于健康,尤其是连续吃肉,不长胖才怪呢。推荐一道素菜,松茸炒韭菜,松茸虽然贵点,但是营养价值高,老人孩子吃了护肝养胃,健脑益智,还能增强免疫力。

食材明细

主料
辅料

松茸炒韭菜的做法步骤

  • 松茸炒韭菜的做法步骤:1
    1
    松茸去掉根部,冷水浸泡后,反复清洗干净。
  • 松茸炒韭菜的做法步骤:2
    2
    ​锅中加入适量的水,水烧开后,下入松茸焯水,也可以不超水。总是感觉只有焯水后才能洗干净,所以每次买回来的松茸或者香菇都要焯水再清洗。
  • 松茸炒韭菜的做法步骤:3
    3
    ​焯水后的松茸清洗干净切块,松茸腿粗,中间切开。韭菜在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净,切段。
  • 松茸炒韭菜的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,扔几个花椒粒爆香后取出扔掉,下入松茸翻炒。
  • 松茸炒韭菜的做法步骤:5
    5
    下入韭菜,大火快速翻炒几下,加入盐、少许糖、少许生抽调味。
  • 松茸炒韭菜的做法步骤:6
    6
    喜欢的还可以加点香油调味,香油随个人口味添加,可以不加。
  • 松茸炒韭菜的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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