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桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法

  1张图片

前几天做的姜枣茶送妹妹了,她一边吃一边要求做一份放桂圆和黑芝麻的,加上上次做的我一点没留下,又去买了10斤大姜,准备给自己和妹妹各做一份。
这份特别适合气血两虚,且无子宫肌瘤的女士食用。

食材明细

主料
辅料
调料

桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤

  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:1
    1
    姜洗净。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:2
    2
    去皮。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:3
    3
    处理干净。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:4
    4
    切块。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:5
    5
    用绞肉机打成细末。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:6
    6
    桂圆肉。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:7
    7
    洗净。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:8
    8
    熟芝麻备好。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:9
    9
    取九吉公。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:10
    10
    放锅里。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:11
    11
    取红糖
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:12
    12
    两份糖一起熬,可以只用一种,我嫌弃九吉公熬起来慢,就加了红糖。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:13
    13
    全部熬化。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:14
    14
    放姜末。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:15
    15
    炒均匀。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:16
    16
    熬20分钟放桂圆翻搅均匀,继续熬,熬的冒泡,怕烫伤可以盖锅盖。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:17
    17
    汤汁不多,放黑芝麻。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:18
    18
    翻拌均匀继续熬。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:19
    19
    大枣洗净。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:20
    20
    切碎。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:21
    21
    放大枣。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:22
    22
    开始不停搅拌。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:23
    23
    直到熬的粘稠,开始抱成一个大团。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:24
    24
    倒在铺好油纸的烤盘里。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:25
    25
    抹平。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:26
    26
    晾干。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:27
    27
    切开。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:28
    28
    切块。
  • 桂圆芝麻姜枣红糖糕的做法步骤:29
    29
    成品。

小窍门

材料放的多,最后快熬好的时候翻拌很吃力,但一定要翻拌呢,要不就糊锅了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点  

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