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空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿

空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿的做法

3张图片

“做法简单，色香味美，经济实惠，再来一杯啤酒🍺一个字，美！😄”

食材明细

主料

鸡骨架 1支

辅料

葱适量
姜 2片

腌料

盐 1勺
白糖 1.5勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
豆腐乳汁 1勺
孜然粉 （粗粒）1.5勺
辣椒面 2勺

中辣口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

空气炸锅烤鸡架鸡脖鸡尖儿的做法步骤

1
鸡架子洗干净，用厨房纸巾擦干净，用菜刀劈两半儿，肉厚的地方再另砍几刀，备用。
2
我买了两副鸡架子。这次把两个鸡架子的脖子和鸡屁股都一起烤了，鸡脖子去掉脂肪和皮，鸡屁股去掉毒囊，就是鸡屁股里的黄色囊袋。
3
把葱姜和其他调料都放进准备好的鸡架子里。
4
然后用手抓拌均匀，腌制一会儿，多久都可以，不过，最少腌半小时。
5
把腌制好的鸡架等放在空气炸锅的架子上，内里向下放好。
6
如果你的炸锅有烤全鸡的功能就直接选烤全鸡键，如果没有就按照30分钟，210℃烘烤。
7
烤到一半时间的时候，把葱姜捡出来，翻个面儿，继续烘烤。
8
烤好后，可以再撒上一些辣椒粉和孜然粉，更好吃。

小窍门

1.具体的腌料计量根据个人口味放。
2.空气炸锅使用时，可以在锅底铺一层锡纸，然后放烤架，这样比较容易清理干净炸锅。
3.注意口味淡的，一定记得腐乳也有盐份，盐就不要放太多。
4.喜欢烤老，烤焦一点的可以适量增加烘烤时间。

来自美食天下朱子Abby 的作品

使用的厨具：空气炸锅

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