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全麦面椒盐花卷

全麦面椒盐花卷的做法

1张图片

“健康营养又好吃，香喷喷千层花卷。”

食材明细

主料

面粉两大勺
全麦粉带麸皮 两大勺

辅料

温水适量(40度以下)
酵母少许
白糖少许

调料

橄榄油 少许
椒盐少许

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

全麦面椒盐花卷的做法步骤

1
白面粉和全麦粉带麸皮放入盆中。
2
面粉和全麦粉带麸皮加酵母、白糖和适量温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，如图所示。
3
揉成光滑面团。
4
擀成大圆形薄片。
5
均匀的抹上油，撒少许盐。
6
从一端卷起来，如图所示。
7
已卷好。
8
均匀的切开。
9
两个摞一起，用刀背从中间压下去，用手捏两端，抻一下，把两头向背后折下去捏紧，如图所示。
10
已做好的花卷胚。
11
冷水上笼，大火烧开转中火蒸二十分钟，关火焖五分钟。
12
已蒸好的花卷。
13
成品图。
14
软软的，香香的。
15
千层花卷好吃。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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