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粗细粮松饼

粗细粮松饼的做法

1张图片

“此款是粗细粮搭配，烙出的松饼柔软、口感好(做为早餐饼也简单易操作)。”

食材明细

主料

面粉 100g
玉米粉 100g
鸡蛋去壳 58g

辅料

酵母 2g
水 200g
食用油 10g

调料

白糖 20g

甜香口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

粗细粮松饼的做法步骤

1
将玉米粉、面粉、白糖、酵母混合均匀。
2
水中打入鸡蛋搅匀(这些水不够还得1小碗)。
3
加入鸡蛋水搅拌至无疙瘩即可，盖上盖子或覆膜放置温暖处发酵。
4
发酵好的面糊有很多小泡泡，这是我临时的配方。
5
锅中刷了薄薄一层油，舀一勺糊直立距锅有20厘米至30厘米高倒入锅中，距离的高度保持饼圆。
6
小火烙至此状可以翻面再烙。
7
翻面过来颜色均匀。
8
我的原则一向是能吃多少，才做多少(一共做了6个，被家人吃了2个)晚饭一定少吃、不吃隔夜饭菜。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：不粘锅

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