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免揉小餐包，亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。

宅家吃货JACKERLU

免揉小餐包，亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。的做法

3张图片

“超级简单的小餐包，适合不想费劲揉面的伙伴们，方子可做8-10个小餐包，最后抹上黄油金光闪闪一口，搭配牛奶或是咖啡就是很棒的早餐了。”

食材明细

主料

高筋面粉 220克
盐 2克
酵母 3克
白砂糖 30克
鸡蛋 1个
牛奶 110克
无盐黄油 30克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

免揉小餐包的做法步骤

1
首先我们把高筋面粉220克、盐2克、酵母3克、白砂糖30克、鸡蛋1个、牛奶110克、无盐黄油30克，全部材料倒在一个盘里
2
全部材料用刮刀拌匀，水分比较多最好别用手会比较粘。
3
盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
4
取出来折叠几下，排出空气。
5
均匀的分成8个小面团，稍微揉一下后滚圆，装入烤盘。
6
烤箱开发酵功能，温度35℃、湿度70%左右，醒发40分钟至2倍大左右。
7
醒发好以后取出来，刷一层牛奶。
8
烤箱180℃烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。烤完后取出来，刷一层融化的黄油，味道会更香。
9
虽然没有拉丝效果，但是操作简单啊。
10
吃起来满满奶香，非常不错哦。
11
亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐西餐

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