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【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法

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食材明细

主料
辅料

生煎包的做法步骤

  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:1
    1
    肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:2
    2
    加入葱姜汁水
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀,肉馅上劲
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:4
    4
    加入玉米粒
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀即可
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团,排气
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:7
    7
    将面团分成20可的剂子子
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:8
    8
    擀成中间厚,周边薄的面皮
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:9
    9
    放入10-15克的馅,打褶
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:10
    10
    褶至馅料完全包入,收口
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:11
    11
    包好所有的包
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:12
    12
    将面粉放入碗中,加水搅拌成糊状
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:13
    13
    倒入小碟中
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:14
    14
    将包子的尖端沾上面糊
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:15
    15
    再沾上黑芝麻
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:16
    16
    平底锅加少许油,油热后放入生煎包,中火煎制
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:17
    17
    煎制生煎包底部微黄,加入稀的面糊水,加盖以大火烧开,转中火煎制
  • 【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤:18
    18
    面糊煮干后,淋入少许油,待生煎包面皮发泡,底部金黄,即可
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使用的厨具:电饼铛、不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   常见菜式   早餐   包子  

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