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爆炒牛肉

美食家12658771
爆炒牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

爆炒牛肉的做法步骤

  • 爆炒牛肉的做法步骤：1
    1
    准备好牛肉，葱，姜，蒜，干辣椒。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：2
    2
    牛肉切成薄片。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：3
    3
    加入生粉，料酒，适量的食用油。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：4
    4
    用手抓拌均匀，腌制10分钟。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：5
    5
    生姜切丝，蒜切末，小葱切段，干辣椒剪断。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：6
    6
    热锅下油，放入姜丝蒜末爆香。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：7
    7
    腌制好的牛肉放入锅内快速翻炒。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：8
    8
    牛肉略微变色，剥到一边放入干辣椒炒香基，本快变色的时候加白酒加酱油盐，大火快速翻炒。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：9
    9
    牛肉完全变色，放入葱段。
  • 爆炒牛肉的做法步骤：10
    10
    快速翻炒几下立刻出锅。
来自 美食天下 美食家12658771 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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