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红烧甲鱼独家

红烧甲鱼的做法

2张图片

“哈哈哈第一次做，幸亏儿子说味道棒棒哒！”

食材明细

主料

甲鱼 1只

辅料

干辣椒 适量
姜片适量
蒜瓣适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量

调料

盐适量
蚝油适量
老抽适量
生抽适量
白糖适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

红烧甲鱼的做法步骤

1
甲鱼切块焯水捞出。
2
热油小火炒香辅料，放入甲鱼。
3
翻炒均匀。
4
加入盐蚝油老抽生抽白糖。
5
加足水。
6
煮开转中小火。
7
收汁入味后撒胡椒粉。
8
出锅。
9
开吃。
10
开吃。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅

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