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鸡腿小酥肉
独家
雨中漫步_kRsJPX
3张图片
食材明细
主料
鸡腿肉
500克
辅料
面粉
2勺
玉米淀粉
2勺
花生油
500克
调料
花椒粉
一勺
姜
适量
洋葱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒粉
一勺
料酒
2勺
咸香
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鸡腿小酥肉的做法步骤
1
鸡腿去骨头切条,鸡皮带着更香,不喜欢就去掉。
2
放入所有调料。
3
拌匀腌制30分钟,时间长了更入味。
4
把洋葱、姜挑出来。
5
放入淀粉、面粉、鸡蛋。
6
拌匀,让面糊均匀的把鸡肉裹上。
7
锅内放花生油,烧至5成热,放入鸡肉。
8
中火慢慢炸。
9
炸熟捞出。
10
油温升至7成热,下入鸡肉二次复炸,这样外皮酥脆,增香。
11
复炸1分钟出锅。
12
有没有和我一样一边炸、一边吃的呀😃。
13
出锅、装盘。
14
好吃到停不下来。
来自 美食天下
雨中漫步_kRsJPX
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
热菜
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午餐
晚餐
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