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白玉彩羹

白玉彩羹的做法

1张图片

“本来是冲着翡翠白玉羹这名儿想着做的，可是做着做着、看见胡萝卜和香菇了，手痒痒就都切了放进去了，香菇沉底了瞧不见，可是胡萝卜末在面上呢，挺好看的~~”

食材明细

主料

豆腐 350克

辅料

配料

生粉适量
水适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

白玉彩羹的做法步骤

1
豆腐1盒。
2
胡萝卜一小段，新鲜香菇2朵。
3
香菜一把，洗净切成末。
4
胡萝卜与新鲜香菇都切成丁，与香菜末准备好。
5
锅内放水、放适量盐。入胡萝卜末与新鲜香菇丁。
6
煮开后，放入豆腐。
7
生粉入适量水拌匀勾芡用。
8
入水淀粉。
9
用锅铲把豆腐切小，与胡萝卜末、新鲜香菇丁尽量均匀。
10
再次煮开入香菜末。
11
把香菜末拌均匀，入调味料。
12
出锅装盆。

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：煮锅

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