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小蒜鸡蛋洋葱粥

小蒜鸡蛋洋葱粥的做法

1张图片

“一日三餐不离粥。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

小蒜适量
洋葱适量
鸡蛋适量

配料

盐适量
花椒面 适量
酱油适量

咸鲜口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

小蒜鸡蛋洋葱粥的做法步骤

1
小半碗面粉，加盐，花椒粉，凉水搅拌均匀。
2
准备鸡蛋，切小蒜，洋葱，洋葱在盘子下面呢，被小葱掩盖了。
3
炒小蒜洋葱，加花椒粉、色轻点的酱油，小炒一下，等洋葱出香味就盛盘备用，然后锅里加水烧开。
4
倒入面糊，不断搅拌，记得要挖锅底搅拌，不要糊了啊。煎五六次，即可倒入炒好的小蒜洋葱，然后在关火前，倒入搅拌好的鸡蛋液，等鸡蛋絮飘上来即可关火。
5
盛饭，若味淡可再加点盐。

小窍门

倒入面糊后，要不断搅拌，注意溢锅现象发生。

来自美食天下花妖厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：粥家常菜汤羹

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