客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
肥牛原味软饼卷的做法

  5张图片

3分钟烙出一张软饼,卷上青蒜肥牛片,有滋有味、营养丰富的早餐饼就做好了。前后用不了20分钟,如果不用刻意拍照晒圈,边做边吃,早餐做完,也吃得差不多了,精神抖擞地上班、上学去吧!

青蒜肥牛可以换成自己喜欢的快手小炒,比如肉丝炒辣椒,鸡蛋炒大葱,或者直接炒鸡蛋也很OK。

食材明细

主料
辅料

肥牛原味软饼卷的做法步骤

  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:1
    1
    面粉、凉水、肥牛片、青蒜准备好。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:2
    2
    面粉中逐量倒入凉水,用勺子混合成稀糊状,舀起来能快速垂落。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:3
    3
    青蒜切小段;上述前3步可以提前在头天晚上处理好。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:4
    4
    炒锅加热,倒少许油,加热至4、5成热时,将肥牛片入锅中,用筷子迅速划散。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:5
    5
    肉片变色后,马上将青蒜段倒入锅中翻炒。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:6
    6
    依次撒盐、倒酱油,混合均匀即出锅。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:7
    7
    青蒜炒肥牛,3分钟搞定,倍儿香。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:8
    8
    锅用厨房纸擦净,微微加热,无需一滴油,将适量面糊倒入锅中,端起锅,使面糊均匀布满锅底,重新放在炉上加热。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:9
    9
    1分钟左右翻面烙。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:10
    10
    再次翻面,颜色变白,有明显烙痕可出锅;米技炉有1-9档均匀加热,可在7-9档之间调换一下,3分钟烙一张很轻松。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:11
    11
    想要饼皮再筋道些,多花一分钟继续烙,面糊软饼居然也能鼓起大泡,形成小分层。
  • 肥牛原味软饼卷的做法步骤:12
    12
    做完一张就卷青蒜肥牛吃,一点不耽误;或者如我这样,20分钟内全搞定,摆拍一下晒个圈,收获美食还有各种赞,心情怪美的!

小窍门

1. 面糊可稀一点,便于在锅底均匀流动,只是饼熟了之后会比浓稠面糊制作的小一些;
2. 头天晚上将材料准备好,第二天拿起来就用,非常省时省事,能省10分钟左右。
来自 美食天下 Meggy跳舞的苹果 的作品
使用的厨具:其他、不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多