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大黄米腊八粥首发

大黄米腊八粥的做法

4张图片

“大寒撞上腊八，一碗热粥暖身暖胃又滋补。小时候的腊八粥是大黄米做的，特别回味。”

食材明细

主料

大黄米 400g

辅料

芸豆 100g

原味口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

大黄米腊八粥的做法步骤

1
大黄米400g；芸豆100g。做法：1、大黄米加入盆中，加入适量的水反复淘洗干净。
2
烧一壶开水，加入到含有大黄米的盆中，泡上2个小时以上。
3
这期间可以煮豆子了，芸豆淘洗干净备用。
4
压力锅加入适量的水，下入芸豆，设置煮粥功能，启动开关。
5
煮好的芸豆连汤一起倒入锅中，大火烧开，转中小火。
6
下入浸泡好的大黄米，中小火开锅煮，边煮边用铲子搅拌，避免糊锅。
7
煮到这个程度就好了。
8
出锅，黏黏糯糯的大黄米饭就做好了。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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