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火腿芝士吐司的做法

  7张图片

天冷不宜做面包,
发酵费老劲,
勉勉强强烤出俩土司,
解决掉火腿和芝士片。

食材明细

主料
辅料

火腿芝士吐司的做法步骤

  • 火腿芝士吐司的做法步骤:1
    1
    面团:高筋面粉250克,糖25克,盐3克,酵母3克,奶粉8克,水100克,鸡蛋液50克,黄油15克馅料:芝士片6片,火腿150克,马苏里拉芝士70克。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:2
    2
    将除黄油外的面团料倒入面包机。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:3
    3
    揉成光滑面团,加入黄油。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:4
    4
    揉至面团能拉出薄膜。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:5
    5
    放入容器,置温暖处发酵。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:6
    6
    面团发酵至两倍大。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:7
    7
    取出,排气,分割成2等分,松弛20分钟。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:8
    8
    馅料:芝士片6片,火腿150克,马苏里拉芝士70克。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:9
    9
    火腿切成片,备用。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:10
    10
    面团擀成长方形。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:11
    11
    翻面,放上芝士片。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:12
    12
    摆放火腿片。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:13
    13
    自上而下卷起。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:14
    14
    捏紧收口。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:15
    15
    用刀切为三等分。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:16
    16
    放入抹油的吐司盒。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:17
    17
    二次发酵至8分满。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:18
    18
    表面再摆放一层火腿片。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:19
    19
    撒上马苏里拉。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:20
    20
    烤箱预热,放入土司盒,中层,上下火180度,烤约25分钟。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:21
    21
    出炉。
  • 火腿芝士吐司的做法步骤:22
    22
    脱膜,放凉切片。

小窍门

馅料可以根据自己喜好随意增减调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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