“立春一到，天气感觉就不一样了，暖洋洋的有和风拂面的舒服，春天阳气生发，荠菜性平温补，又能养阳气，今天就做了虾仁荠菜馅的小春卷，用了煎的方式，少油吃起来更健康，而荠菜与虾仁的搭配也是鲜上加鲜。”

主料

• 虾仁 适量
• 荠菜 适量
• 夹心肉 适量
• 豆腐 适量

辅料

• 姜 适量

调料

• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量

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