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年夜饭新年菜（24）白菜鱼香肉丝

年夜饭新年菜（24）白菜鱼香肉丝的做法

2张图片

“这样做的白菜鱼香肉丝，食材便宜易得，口感一点也不差，白菜脆爽，肉丝滑嫩，超级下饭。”

食材明细

主料

白菜叶帮 4片
猪里脊肉丝 250g
鱼香肉丝调味料 1包

辅料

生姜丝 少许

调料

料酒 1勺
胡椒粉 少许
淀粉少许

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜鱼香肉丝的做法步骤

1
准备好食材，猪肉切丝，用料酒胡椒粉和淀粉搅拌均匀，白菜叶帮切丝。
2
锅内放油烧热放入姜丝炒香。
3
倒入肉丝翻炒至变色起锅。
4
白菜丝翻炒一下。
5
倒入肉丝一起搅拌均匀，加入鱼香肉丝调味料一包伴炒均匀即可。
6
装盆。
7
开吃啦。

小窍门

白菜丝别炒的时间太长影响口感。

来自美食天下吴妈厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

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