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精肉小炖冻芸豆角的做法

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秋天芸豆角相对便宜,买了几斤,焯水过后冷冻,冬天就可以不时那一些出来,做着吃啦。很浓郁的芸豆角味道。

食材明细

主料
辅料
调料

精肉小炖冻芸豆角的做法步骤

  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:1
    1
    取出芸豆角化冻。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:2
    2
    精肉切条。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:3
    3
    芸豆切段。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:4
    4
    热锅冷油。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:5
    5
    放花椒八角和葱姜。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:6
    6
    放猪肉翻炒。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:7
    7
    翻炒的过程放食盐。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:8
    8
    猪肉断生放生抽。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:9
    9
    炒均匀后放芸豆。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:10
    10
    翻炒一分钟放清水和鸡精,盖锅盖炖煮5分钟。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:11
    11
    汤汁不多的时候放红椒,翻炒均匀。
  • 精肉小炖冻芸豆角的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

如果芸豆角是生的,一定要多放清水炖久一点,要炖熟透。生芸豆角是有毒的。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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