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腊八蒜独家

腊八蒜的做法

2张图片

食材明细

主料

大蒜二斤

辅料

白醋一瓶
米醋一瓶

酸甜口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

腊八蒜的做法步骤

1
大蒜扒好把头部切掉洗干净控水一晚上。
2
空瓶子也刷干净控水。
3
然后在腊八的早上把醋倒上没过蒜就行，我用的是二种醋，一种白醋一种米醋，看看哪个口感更好一些。
4
然后放在温暖的地方一天一个样慢慢变绿。
5
这是白醋腌的效果，有点像翡翠的颜色。
6
等到除夕的时候吃饺子在来点腊八蒜那就是绝配。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：其他

所属分类：小菜家常菜

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