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红酒焖羊腿的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红酒焖羊腿的做法步骤

  • 红酒焖羊腿的做法步骤:1
    1
    羊腿改刀成大片入冷水锅,加料酒,姜片焯水备用。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:2
    2
    葱和姜准备就绪。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:3
    3
    葱姜改刀,花椒红辣椒备用。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:4
    4
    珐琅锅预热入油烧热,放入葱姜爆香。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:5
    5
    放入焯水后的羊腿。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:6
    6
    放入老抽,酱油,豆瓣酱。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:7
    7
    倒入红酒,量随意。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:8
    8
    加入开水末过羊肉。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:9
    9
    中火煮沸转小火慢焖煮。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:10
    10
    大概四十分钟左右,焖煮的时间根据肉的口感调整。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:11
    11
    焖煮羊肉熟透,加盐调味即可。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:12
    12
    撒入香菜即可享用。
  • 红酒焖羊腿的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

红酒配羊肉,百搭超美味!祝您牛年大吉!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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