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汤鲜味美的鸭架粥，一口气喝三碗

汤鲜味美的鸭架粥，一口气喝三碗的做法

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“过年期间在烤鸭店吃饭，平时剩的鸭架可以帮你做椒盐鸭架或者鸭架粥，结果过年期间饭店实在太忙，只能自己打包回来啦！所以就有了今天这份鸭架粥，味道实在太鲜美了，一口气喝了两三碗。”

食材明细

主料

鸭架 1只

辅料

青菜 1颗

调料

生抽 1勺
鸡汁 1勺
盐 3g
米饭适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鸭架粥的做法步骤

1
鸭架一只，自己剁开，剁碎的骨头渣就不要了，影响口感。
2
如图，装盘待用。
3
青菜一颗切碎。
4
锅里倒开水，下入鸭架，水量要能盖住鸭架。
5
大火煮开后转小火炖3-5分钟。
6
下入蒸好的米饭，我喜欢吃咸泡饭，所以米饭放的比较多。
7
下入生抽和鸡汁调味。
8
放盐。
9
最后放青菜。
10
青菜烫熟就可以出锅啦！
11
汤汁醇厚，浸泡着米饭，一口气吃了三碗。记得试试呀！

小窍门

炖鸭架的时候加的是开水。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅

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