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奶香卡通饼干

善良的阳光笑笑
奶香卡通饼干的做法

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食材明细

主料

奶香卡通饼干的做法步骤

  • 奶香卡通饼干的做法步骤：1
    1
    黄油、糖粉、鸡蛋、面粉、模具
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：2
    2
    黄油软化，用打蛋器打散。
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：3
    3
    加入糖粉，先手动拌匀，在低速转中速搅打至膨胀。
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：4
    4
    分次少量加入全蛋液，每次需搅打至完全融合，方可再加入第二次，搅拌至呈乳膏状。
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：5
    5
    筛入中筋面粉，用刮刀翻拌均匀
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：6
    6
    用手抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：7
    7
    案板上撒少许高筋面粉，用擀面杖将面团擀成2毫米厚的圆饼
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：8
    8
    用模具按压出饼干形状。
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：9
    9
    小心地将边缘的面片取出后，用刮板将饼干取出，移至烤盘中。
  • 奶香卡通饼干的做法步骤：10
    10
    烤箱于175°C预热，放入烤盘，以上下火175°C中层烤10-12分钟

小窍门

烤好的饼干开始不脆，放凉即脆了，如果凉后还不脆，就放入烤箱中层，150°C再烤5分钟。
来自 美食天下 善良的阳光笑笑 的作品
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙  

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