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土豆焖鸡肉

凤梨小厨房

土豆焖鸡肉的做法

2张图片

“最近妈妈家的土豆收成了，家里好多土豆，各种土豆菜安排起来。”

食材明细

主料

鸡肉 300g
土豆 2个（小）
胡萝卜 1个

调料

姜片适量
油适量
盐适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

土豆焖鸡肉的做法步骤

1
鸡肉剁小块，用油盐稍腌一下。土豆胡萝卜切小块，姜片备用。
2
油锅爆香鸡肉和姜片。
3
把鸡肉炒干水，倒入胡萝卜翻炒。
4
倒入开水，和老抽上色。大火煮十分钟，煮的时间要视乎鸡肉的老和嫩，我今天用的鸡是自家养了比较久的鸡，鸡肉有点老，所以要先煮下再下土豆。
5
倒入土豆，继续煮至土豆变软。
6
下盐收干汁。
7
起锅。

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使用的厨具：煮锅

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