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原味麻糬华夫饼首发

原味麻糬华夫饼的做法

7张图片

“把麻糬恐龙蛋放进华夫机里会是什么结果？
麻糬球被夹进华夫机，挤压了膨胀空间，
无法起鼓形成空心，变成格子饼
趁着温热，外脆内软，Q弹而韧。”

食材明细

主料

麻糬面包粉 100克
蛋液 20克
水 80克
细砂糖 20克
黄油 20克

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

原味麻糬华夫饼的做法步骤

1
用料：麻糬面包粉100克，蛋液20克，水80克，细砂糖20克，黄油20克。
2
将除黄油外的所有材料倒入大碗，搅拌均匀。
3
加入软化黄油，充分搅拌，至黄油完全融入面团。
4
成光滑细腻的稀面团。
5
手上抹油，分成8等分，搓圆。
6
华夫饼机预热。
7
喷一点油，放入麻糬球。
8
盖上盖子烘烤5-10分钟。
9
揭盖，麻糬熟透，颜色金黄。
10
出炉，置晾架上晾至温热食用。

小窍门

面团比较粘手，在手上抹油会防止面团粘着。
烘烤时间需根据实际情况酌情调整。

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使用的厨具：模具锅

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