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毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法

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8寸模具一个

食材明细

主料
辅料

毛线球面包的做法步骤

  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:1
    1
    材料备齐,蔓越莓切碎备用。
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:2
    2
    面团材料全部放入面包机揉面。
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:3
    3
    揉出相对薄的膜即可!
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:4
    4
    滚圆后进行基础发酵,约60分钟。
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:5
    5
    这时候开始做内馅:乐荷黄油加细砂糖融化。
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:6
    6
    加入其他内馅材料拌匀即可!
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团分割成5份,滚圆松弛15分钟。
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:8
    8
    取面团擀开(不要擀的太宽),翻面,将接近2/3部分切成细条,其他部分放入适量椰蓉馅!
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:9
    9
    左右两边向中间折叠,从下往上卷起!
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:10
    10
    卷起后将两边的面团往中聚拢,别让面卷太长!
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:11
    11
    摆在学厨9074中空膜内(8寸),进行最终发酵!
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:12
    12
    发酵到8分满后表面刷少许牛奶。
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:13
    13
    烤箱下层170度,20分钟左右,表面金黄色即可!
  • 毛线球面包(蔓越莓椰蓉馅)的做法步骤:14
    14
    出炉振出热气,脱模放凉即可!
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:面包机、烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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