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玉米面菜团子的做法

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同事做了玉米面菜团子带来,我尝了一个,呀!超级好吃,以前也听说过菜团子,但是从没有吃过,之后一直念念不忘,终于有时间了我也做一点解解馋🤣

食材明细

主料
辅料
调料

玉米面菜团子的做法步骤

  • 玉米面菜团子的做法步骤:1
    1
    木耳泡发,清洗干净后切碎。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:2
    2
    鸡蛋炒熟切碎。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:3
    3
    胡萝卜切小丁,粉丝泡软切小段。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:4
    4
    菠菜摘洗干净,焯水,挤掉水分切碎。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:5
    5
    将所有菜碎放进盆里,加入适量生抽,蚝油,十三香和盐,(盐可以稍微多一点,盐如果放刚好蒸熟味道会减淡)
  • 玉米面菜团子的做法步骤:6
    6
    抓一点菜在手里挤成团了,然后放玉米面里滚一圈,再团紧,再滚再挤重复两三次,如果表面很干可以粘点水再滚玉米面。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:7
    7
    一定要团紧实,不要有裂缝。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:8
    8
    铺上箬竹叶,放上玉米菜团,水开大火蒸15分钟。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:9
    9
    取出来晾一会儿。
  • 玉米面菜团子的做法步骤:10
    10
    玉米菜团子,我的面裹的稍稍有点厚,喜欢薄面的可以少滚几次。
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使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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