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核桃巧克力戚风小蛋糕

核桃巧克力戚风小蛋糕的做法

1张图片

“戚风蛋糕轻柔细绵，最受欢迎~~

因为要带了去出游，为了方便携带所以做成小杯的

巧克力和核桃的搭配堪称绝妙、、、”

食材明细

主料

低粉 25克
可可粉 10克

辅料

色拉油 20克
蛋 2个
牛奶 20克
糖 30克
核桃仁 15克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

核桃巧克力戚风蛋糕的做法步骤

1
分离蛋白和蛋黄。
2
蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀。
3
打好的蛋黄液中加入已混合过筛的低粉和可可粉。
4
搅拌成均匀的可可蛋黄糊。
5
准备打蛋白。
6
2个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡。
7
挖1/3打好的蛋白入可可蛋黄糊中。
8
拌均匀后再倒回蛋白盆上下翻拌均匀。
9
准备好纸模和核桃仁。
10
把面糊装入纸模内约2/3满，面上撒上核桃仁。
11
烤箱180度，约20分钟。
12
可爱又好吃。

来自美食天下亲亲妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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