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鲨鱼皮羹的做法

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富含蛋白质,汤底鲜美的鲨鱼皮羹,有什么理由不喜欢呢?
美容护肤的天然食物,富含胶原蛋白。爱美的女士快来试试吧!

食材明细

主料
  • 鲨鱼皮 3.5两
辅料
  • 泡好的香菇 几个
  • 鹅汤 适量(骨头汤)
  • 芹菜粒 适量
  • 香菜 一颗
调料

鲨鱼皮羹的做法步骤

  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:1
    1
    新鲜鲨鱼皮,纯水泡好无发药。
  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:2
    2
    切成厚度大概半厘米的小条条。
  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:3
    3
    锅内加水烧热,倒入鲨鱼皮绰一下去腥味。
  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:4
    4
    绰好倒出到滤网过滤水分。
  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:5
    5
    锅内加鹅汤,倒入鲨鱼皮和切丝好的香菇还有各种调料。
  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:6
    6
    大火煮五分钟左右。
  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:7
    7
    准备小碗,放入芹菜粒。
  • 鲨鱼皮羹的做法步骤:8
    8
    完成,再放点香菜。

小窍门

1、鹅汤是白煮鹅肉的汤底,没有可以骨头汤。
2、煮的两人的份量,人多可以加多一点鲨鱼皮
3、用的炒菜锅,不敢时间的也可以用其它小锅都行哈!
来自 美食天下 宝梅 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 羹类   家常菜   海鲜  

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