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【黑芝麻起士条】的做法

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食材明细

主料
辅料

黑芝麻起士条的做法步骤

  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:1
    1
    低筋面粉过筛,加入起士粉、无盐奶油
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:2
    2
    用手搓揉成均匀的松散状
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:3
    3
    加入撕成小块切达起士片,搓揉均匀
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:4
    4
    加入冷水
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:5
    5
    用手抓成均匀的面团时
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:6
    6
    将面团放在保鲜膜上,用擀面杖擀成宽15cm、长24cm的长方形,冷藏2个小
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:7
    7
    将面片用刀切割成长15cm、宽1.5cm的长条
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:8
    8
    将面条两面刷上均匀的蛋白
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:9
    9
    粘上黑芝麻
  • 【黑芝麻起士条】的做法步骤:10
    10
    将面条两端扭起,烤箱预热,上下火160度,烤25分钟即可

小窍门

也可将面团放在冷冻室内,冷藏30分钟左右待凝固,但不可变硬,否则不易切割

粘上黑芝麻的面条,用手轻压,使芝麻不易脱落。
来自 美食天下 zxrwjh 的作品
使用的厨具:电饼铛、烤炉、电烤箱、平底锅
所属分类: 烘焙   常见菜式   儿童   饼干   下午茶   零食  

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