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猪肉西葫三鲜包子的做法

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食材明细

主料
辅料

猪肉西葫三鲜包子的做法步骤

  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:1
    1
    安琪酵母用温水化开,与普通面粉混合均匀。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:2
    2
    活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:3
    3
    猪肉洗净控水,先切成小块儿,再放入料理机打碎。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:4
    4
    猪肉用小熊料理机打碎,倒入少许清水调开。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:5
    5
    加少许酱油生抽蚝油上色调味。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:6
    6
    加少许鸡精,盐,香油调匀。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:7
    7
    放入葱姜末。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:8
    8
    西葫去皮去瓤。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:9
    9
    洗净。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:10
    10
    用擦丝器擦成细丝,加少许盐,杀出水分。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:11
    11
    虾仁洗净切成小段儿。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:12
    12
    鸡蛋炒碎盛出备用。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:13
    13
    西葫攥出水分,切两刀断开。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:14
    14
    所有食材放入盆里。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:15
    15
    活匀备用。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:16
    16
    面团发酵完成。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:17
    17
    揉匀排气,静置十分钟。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:18
    18
    揪成均匀的剂子。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:19
    19
    擀成包子皮,边缘薄,中间厚。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:20
    20
    放入馅儿。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:21
    21
    放入猪肉西葫芦馅儿。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:22
    22
    依次做好所有的包子。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:23
    23
    放蒸锅内二次醒发十五分钟。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:24
    24
    开火上汽后蒸十分钟即可关火,等二分钟再开锅。
  • 猪肉西葫三鲜包子的做法步骤:25
    25
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   包子   午餐   晚餐  

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