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馋嘴牛蛙的做法

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牛蛙不要老是干锅了~学会这道菜😌家人朋友都夸你是大厨🤗。

食材明细

主料
辅料
调料

馋嘴牛蛙的做法步骤

  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:1
    1
    准备材料:牛蛙三只🐸一把金针菇、一块豆腐🍞一小块火锅底料、适量的干辣椒、花椒、葱姜蒜八角🍎。
  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:2
    2
    将牛蛙切块放葱姜蒜料酒腌制20分钟😉。
  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:3
    3
    腌好的牛蛙,加入一点盐🙃一点红薯淀粉🙃热油下锅炸至八九分熟😊。
  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:4
    4
    豆腐切片煎至两面金黄🤔。
  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:5
    5
    油热下入一点豆瓣酱🤔豆瓣酱炒香后加入葱姜蒜、放入火锅底料😌到火锅底料融化后放入辣椒花椒八角😮炒出香味后加入适量的水🥦。
  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:6
    6
    水内加入一点生抽、一点老抽、一点耗油一点盐🍯水开之后放入金针菇和煎好的豆腐🥞煮好之后捞出备用🥘。
  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:7
    7
    接着下入我们炸好的牛蛙🥠煮3—4分钟左右,即可😜。
  • 馋嘴牛蛙的做法步骤:8
    8
    最后在捞出的牛蛙上撒上一点葱花🌱一点花椒和一点干辣椒段🥐再浇上一点热油激发香味🍄好啦~麻辣鲜香嫩滑的馋嘴牛蛙就做好啦😋。

小窍门

number1:牛蛙要腌一下祛除本身腥味儿😎。
number2:炸牛蛙不要时间过长,不然会散🧐。
number3:配菜可根据自己口味自行搭配😉豆芽莴笋之类的都可以🍑。
number4:最后来一步点睛之笔激发香味,更好吃噢!😍
来自 美食天下 doudou里有糖糖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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