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芋兰片的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

芋兰片的做法步骤

  • 芋兰片的做法步骤:1
    1
    准备好木薯粉、芋头(芋头提前煮熟,去皮)面粉。
  • 芋兰片的做法步骤:2
    2
    芋头压成泥加入米粉和木薯粉中。
  • 芋兰片的做法步骤:3
    3
    加盐和适量的水。
  • 芋兰片的做法步骤:4
    4
    加入蒜苗末和姜末,揉匀。
  • 芋兰片的做法步骤:5
    5
    取一小部分面团加入红曲粉。
  • 芋兰片的做法步骤:6
    6
    揉成两种不同颜色的面团。
  • 芋兰片的做法步骤:7
    7
    红色面团擀成薄片包住白色面团。
  • 芋兰片的做法步骤:8
    8
    搓成直径为3cm左右的长条。
  • 芋兰片的做法步骤:9
    9
    切成小段。
  • 芋兰片的做法步骤:10
    10
    起锅烧水,芋条放入锅中煮熟。
  • 芋兰片的做法步骤:11
    11
    煮至浮起即可。
  • 芋兰片的做法步骤:12
    12
    捞出,晾一个晚上。
  • 芋兰片的做法步骤:13
    13
    切成薄片(尽量薄哦),放在簸箕里摊开,放在太阳下晒干(太阳大的话,一天就够了)。
  • 芋兰片的做法步骤:14
    14
    好了,密封保存。
  • 芋兰片的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 芋兰片的做法步骤:16
    16
    随吃随取,油炸,沙炒都不错哦,不错的一款小零食。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜   自制食材   技巧类  

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