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友谊的小船~爱上超甜的焦糖杏仁、花生碎糯米船首发

不食“人间烟火”的女子

5张图片

“杏仁糯米船，又名杏仁酥，是一道简单易做的小甜品，口味甜香、酥脆，适合做小零嘴。
酥脆的外壳，内馅经糖浆包裹，在烤制过程中变得更加焦脆浓郁，咬上一口就停不下来了。
满嘴的坚果香气，沁人心脾的甜，吃上，就放不下了~”

食材明细

主料

黄油 46克
杏仁片 50克
花生碎 50克
细砂糖 50克
转化糖浆 36克
淡奶油 16克
蜂蜜 16克
糯米船 2盒

甜味口味
一小时耗时
简单难度

焦糖杏仁花生碎糯米船的做法步骤

1
春天已走远，我的餐桌依然春意盎然~男女老少都爱的零食小嘴~焦糖杏仁糯米船焦脆可口，满嘴酥香，好吃得停不下来可以根据个人口感喜好添加不同的坚果比如：杏仁，花生碎，芝麻，瓜子仁，黑芝麻等。为了松脆的口感建议用坚果，烤了会更脆的食材。此次我有添加了混合果干的口味，不过没有单一的坚果好吃。不过整体来说非常的美味。想吃的可以试试哈。
2
除杏仁片，花生碎和糯米船之外，所有的食材放入锅中，小火加热至糖融化，糖浆冒泡泡。
3
加入杏仁片，搅拌均匀，确保糖浆和杏仁片完全拌匀。
4
拌匀后在烤盘里垫一张油纸，将内馅整形成比糯米船稍小一点的形状，放入冰箱冷冻半小时。
5
将糯米船依次摆放在烤架上；同时预热好烤箱；150度，18分钟。
6
冷冻好的内馅，切小片放置糯米船的中间切记不要切得太大哦，否则烤制的时候糖浆要留下来的哦。
7
我用的是KAYI卡亿烤箱，上小烤模式，150度，18分钟。
8
放入烤箱的中间层。
9
通过烤箱透明的玻璃可以看到内部烤制的状态。
10
18分钟后出炉啦。
11
其貌不扬，却好吃得不行，接下来我们再做不同馅料的。一样的做法。
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这个是添加了不同果仁的，里面有些葡萄干和蔓越莓，这个其实加进去和单独的坚果口感还是要相差不少的。不过也好吃的呢。^_^
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还做了燕麦片的，消耗一些多余的食材是最佳的选择啦~里面的内馅不要方的太多，我这个稍多了些，烤完后有几个糖浆有从边缘留下来亲们做的时候注意哈。^_^
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这次两层一起烤的，烤架的这一层放上面，因为中间有缝隙，热量能透下来，烤盘在下面。
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这个是放了花生碎的。
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两层烤换了上下烤带360度循环风模式的，这样多层烤依然能加热均匀。
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70L的烤箱就是大，一次性烤的也多，依然是150度，18分钟。
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烤好啦，可以出炉了。
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这个是加了燕麦烤的，看起来金黄金黄的，是不是好想吃呀。
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烤好后再美美的摆盘，倒上一杯喜欢的饮料，可以坐下来好好品尝啦。