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香肠炒饭

鹿呦呦美食

香肠炒饭的做法

2张图片

“一日三餐，有时候难免会剩一碗米饭。一人份的米饭，加点料一起炒，又可以够2个人吃。”

食材明细

主料

剩米饭 一碗
鸡蛋 3个
双汇火腿肠 一根
甜玉米 一根

辅料

葱 2根

调料

食用油 适量
生抽一勺
盐一匙

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香肠炒饭的做法步骤

1
准备食材。玉米剥粒，清洗干净，香肠切丁，葱切碎，鸡蛋打成蛋液。
2
起锅烧油，倒入鸡蛋液。
3
煎好装盘备用。
4
起锅烧油，下葱白爆香。
5
倒入香肠，稍微煎一下。
6
倒入玉米，翻炒均匀。
7
倒少量清水，一勺生抽，翻炒2分钟。
8
倒入鸡蛋
9
把米饭倒入，用锅铲铲碎。
10
翻炒均匀。
11
加一匙盐，撒上葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
12
成品。又香又好吃的香肠炒饭就做好啦。

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使用的厨具：炒锅

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