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新疆抓饭

新疆抓饭的做法

2张图片

“新疆抓饭营养丰富，色香味美，制作简单，适合各种人群食用。”

食材明细

主料

风干牛肉 1kg
大米适量
胡萝卜 适量

辅料

洋葱 1个

配料

食盐适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

新疆抓饭的做法步骤

1
根据吃饭人数洗好大米，用水泡30分钟。
2
胡萝卜切成条。个人喜欢吃，就多放了些。
3
热锅加清油，放入风干肉切成块（也可以用新鲜羊肉或排骨），多炒一会，把肉炒透。
4
放入洋葱稍炒，放入胡萝卜，炒至胡萝卜熟透，加适量的盐。盛出来倒入电饭煲中，把泡好的大米也倒入，加水。水和料齐平或略少一些，通电蒸熟即可。
5
出锅了。吃的时候就上点榨菜，味道非常不错。
6
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小窍门

水的量一定不要超过料，否则就太软了。

来自美食天下村哥笃笃的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

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